Escondidinho de Frango

Ingredientes

  • 340 grama(s) molho de tomate.
  • 5 colher(es) de sopa azeite.
  • 1 colher(es) de sopa cebola picada.
  • 1 colher(es) de sopa alho picado.
  • 600 grama(s) frango cozido e desfiado.
  • 500 grama(s) purê de batatas.
  • 1 xícara(s) de chá parmesão ralado
  • Folhas de louro a gosto Salsinha picada a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Aqueça o azeite em fogo baixo e adicione o alho e a cebola para fritarem até dourar. Acrescente o louro, a salsinha, o frango, o molho de tomate, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar em fogo médio por mais alguns minutos. Para a montagem, acomode o frango refogado em um refratário e, por cima, o purê de batatas, finalizando com o parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou pelo tempo suficiente para gratinar.

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